I benefici della fibra alimentare: perché consumarne di più?
A volte si pensa che le fibre provochino problemi intestinali e, in effetti, alcune malattie gastroenteriche possono essere influenzate dalle fibre. Tuttavia, fatta eccezione per rare patologie e particolari condizioni cliniche, la fibra alimentare è fondamentale per la nostra salute. La fibra alimentare è una frazione degli alimenti di origine vegetale, resistente all’idrolisi degli enzimi […]
L’importanza della prima colazione in età scolare
La colazione è il primo dei tre pasti principali della giornata e consumata prima delle attività quotidiane è molto importante soprattutto in età scolare poiché è in grado di influire in maniera positiva sull’apprendimento ed il rendimento scolastico. Questo importante aspetto, insieme ai benefici della prima colazione in termini di miglioramento dello stato di nutrizione […]
Diete iperproteiche ed ipoglucidiche: facciamo il punto
Le diete iperproteiche ed ipoglucidiche negli ultimi anni sono diventati una delle prime scelte per perdere peso in poco tempo. Cosa ne pensa la comunita’ scientifica? Facciamo il punto della situazione. Sempre maggiore è l’interesse che negli ultimi anni, all’interno della comunità scientifica e non, è emerso nei confronti di approcci dietetici finalizzati alla perdita […]
Sindrome dell’ovaio policistico e dieta
La PCOS (Polycystic Ovary Syndrome) o Sindrome dell’Ovaio Policistico è un’endocrinopatia comune che interessa il 4-12% delle donne in età fertile. La diagnosi di PCOS deve essere posta dallo specialista che valuterà la coesistenza di almeno due dei criteri di seguito elencati (noti come Criteri di Rotterdam): Oligo-anovulazione = irregolarità mestruale (ciclo scarso, assente o […]
Il fantastico mondo dei legumi: proprietà, modalità di preparazione e curiosità
Allo scopo di aumentare la consapevolezza sui benefici nutrizionali dei legumi ed il loro ruolo all’interno di un’alimentazione sana e sostenibile, nel 2016, al termine dell’anno dedicato ai legumi, l’Assemblea Generale delle Nazioni Unite ha deciso di dedicare a questi fantastici alimenti una giornata mondiale tutta loro, che nello specifico è il 10 Febbraio. I […]
Ortoressia: come riconoscerla e trattarla
L’attenzione al cibo che mangiamo è un fattore sempre più presente in un settore come quello alimentare che ci offre una varietà che non è stata mai così ampia e saper scegliere tra due prodotti dello stesso genere quello con le caratteristiche nutrizionali e di salubrità migliori non è sempre facile. Esiste però una vera […]
Vero o falso? Credenze alimentari da sfatare
La necessità di scrivere questo articolo nasce dalla nostra esperienza quotidiana sul campo; nel nostro lavoro ci confrontiamo quotidianamente con persone che desiderano prendere in mano il loro benessere psicofisico, a partire dall’alimentazione, e costantemente ci ritroviamo a dover dare spiegazioni riguardo a falsi miti sull’alimentazione che si sono andati a consolidare nell’immaginario collettivo. Nello […]
Le circonferenze pesano più del peso
In occasione del 29 dicembre, giornata dedicata al “Sali sulla bilancia”, vogliamo prendere spunto per parlare di quanto conta il peso e se questo è davvero così rilevante. Citando testualmente quanto riportato dal “Dossier scientifico delle linee guida per una sana alimentazione” (Edizione 2018), consultabile sul sito https://www.crea.gov.it/web/alimenti-e-nutrizione/-/dossier-scientifico-linee-guida-per-una-sana-alimentazione-2018: “Il peso corporeo rappresenta l’espressione del bilancio […]
Cinque consigli per vivere il periodo delle abbuffate natalizie senza sensi di colpa
Il periodo natalizio, si sa, è sicuramente tra i momenti più intensi dell’anno, caratterizzato dall’atmosfera magica, dall’allegria e dalla voglia di condividere momenti speciali con le persone che si amano. Tanto bello quanto temuto per la linea è il periodo in cui tendiamo ad accumulare quei Kg di troppo che sulla bilancia hanno il loro […]
Nutrizionista in Cloud un approccio alla nutrizione più innovativo e smart
Nutrizionista In Cloud è il servizio di nutrizione online professionale, personalizzato e che rispetta la tua intimità. La frenesia che caratterizza i giorni odierni rende difficoltosa l’organizzazione delle nostre vite, spesso infatti, ci si affanna per far sì che tutti gli impegni quotidiani si incastrino perfettamente come le tessere di un puzzle, senza accorgersi però […]
